Mad&Drikke

Hvordan man laver bedre kaffe, det er alle os kaffe-elskere interesseret i at vide. Selve kaffebønnen kan i sig selv gøre en stor forskel. Kaffebønner er dog ikke helt billige og de vil nok kun blive dyre i fremtiden.

Det er om at få det meste ud af den kaffe, som er tilgængelig for dig, hvad enten dit budget er til instant kaffe eller friske kvalitets bønner. Der er mange måder at få bedre kaffe på. Her er en guide med 10 tricks til bedre kaffe

1. Find den kaffe, som passer bedst til dig

Vores smagsløg er helt unik. Din foretrukne kaffe er ikke nødvendigvis din nabos foretrukne kaffe. Nogle foretrækker simpel pulverkaffe, nogle er til formalede bønner og nogle vil helst male deres bønner selv.

2. Hvad brygger du kaffen af?

Du brygger nok kaffe af vand, som de fleste gør. Hvis du gerne vil have den perfekte kop kaffe, så er det faktisk også vigtigt, at overveje hvilket vand du brygger kaffen med. Vand smager forskelligt og forskelligt vand laver en forskellig kop kaffe.

3. Server kaffen med manér

Det handler ikke altid kun om hvad du drikker. Vi fornemmer verden på mange forskellige måder, ikke kun gennem vores smagsløg. Hvis du serverer kaffen sammen med en lille småkage, et stearinlys, en fin kop, teske og rør sukker, så kan det være at du nyder den lidt mere.

4. Fløde, mælk eller skummetmælk

Personligt er jeg mest til sort kaffe uden mælkeprodukter, dog foretrækker jeg også nogle gange kaffen med mælk. En lille smule fløde og sukker kan forvandle en kop bitter sort kaffe til en lækker, varm og cremet drik. Selv pulver kaffe fløde, eller coffee creamer, kan gøre underværker i kaffe.

Hvis du serverer stærk kaffe med en masse skummet mælk, så får du en lækker cafe latté lignende drik. Det kan endda gøres uden mælkeskummer, blot ved at ryste mælkekartonen grundigt.

5. varier den kaffe du drikker

Dine smagsløg er konstant i udvikling. Med andre ord, så smager du konstant ting en lille smule anderledes. Forsøg dig med ny kaffe og nye kaffedrikke oftest, for at være up-to-date med hvilken kaffe du bedst kan lide.

6. Rens din kaffemaskine

En kaffemaskine er paradis for bakterier. Dette er kun problematisk, fordi at kaffemaskinen ikke bliver rengjort oftest nok. Rens din kaffemaskine, undgå bakterier og få en ny og frisk kaffesmag.

7. Forsøg dig med instant kaffe

Instant kaffe er ikke nødvendigvis dårlig kaffe. Instant kaffe er oftest set på som en hurtig og billig løsning, hvilket ikke helt beskriver instant kaffes egenskaber.

Min far foretrækker instant kaffe. Han blander dog også fem forskellige mærker, med en smule mælk og to forskellige slags coffe creamers. Resultatet er en cremet kop latté, som kun tager 2 minutter at lave.

8. Eksperimenter

Lad være at være bange for, at prøve forskellig slags kaffe. Måske foretrækker du din kaffe med en masse kakao, coffee creamer og fløde. Måske er du helt vild med små og stærke instant kaffe shots.

9. Nyd kaffen i godt selskab

Hvis du får dig en god kop kaffe på en cafe sammen med en du har nær, så er kaffen næsten helt sikkert bedre end du er vant til.

10. Sukker, kakao eller kanel

Mange foretrækker deres kaffe med sukker. Hvis jeg skal have en rigtig god kop cremet kaffe, så skal den være med sukker og der skal være både kakao og kanel på toppen.

Vil du læse mere omkring kaffe, så besøge kaffebloggen Kong Kaffe.

Flere forskellige undersøgelser peger på, at kaffe er sundt for os. Det viser sig, at kaffe kan hjælpe med at forebygge depression, at holde en sund vægt, forbedre sædkvalitet, reducere risikoen for hudkræft og meget andet. Listen over de positive effekter ved kaffe er lang, derfor er der mange gode grunde til at lære at drikke kaffe.

Ikke nok med at kaffe er sundt, så er det for mange bedre en slik. Der findes næsten ikke noget bedre, end en rigtig god kop kaffe. Den famøse drik bliver nydt over hele kloden og er i mange kulturer nydt som tradition i flere generationer. Kaffe kan nydes på arbejdspladsen, på en cafe med en ven, to-go fra 7-eleven eller derhjemme til morgenmad.

Vi har her lavet en guide: sådan lærer du at drikke kaffe (5 tips), for at hjælpe dig med at komme i gang med at nyde den verdensberømte lille bønne.

1. Fokus på at lære at nyde kaffe, ikke at drikke kaffe.

Du ved nok allerede hvordan man drikker kaffe. Kunsten er at nyde kaffen, mens man drikker den. Prøv at gør det til en udfordring, at vænne din smagsløg til smagen af kaffe. Skridt for skridt.

2. Start med en lille mængde kaffe

Hvis du ikke kan lide kaffe, så kan det være det er fordi, at du forbinder kaffe med en stærk og sort dobbelt espresso, som bedstemor drikker. Prøv en mildere form for kaffe, indtil dine smagsløg er mere vant til smagen.

3. Camoufler kaffesmagen med mælk og sukker

En masse varm mælk, en lille smule kaffe og en god omgang sukker kan være løsningen. Hvis du har en mælkeskummer, så kan du lave en rigtig lækker cafe latté med rørsukker og en smule kakao og kanel på toppen.

Hvis du ikke har en mælkeskummer, så kan du ryste din næsten tomme mælkekarton godt og grundigt. Det skummer mælken næsten lige så godt, hvis du gør det nok.

Hvis du vil spare tid, så kan du forsøge dig med Starbucks søde kaffe drikke. De er kendt over hele kloden for deres evne til at blande mælkeprodukter, søde sager, kakao og kaffe sammen.

4. Drik god kaffe

Når du gerne vil lære at drikke kaffe, så er det måske en idé at prøve en anden kaffe, end den billigste Nescafé nede i Netto. Find en god kaffebønne og mal den selv eller find en helt friskmalet kaffe bønne. Her er det også en god idé, at eksperimentere lidt. Prøv en masse forskellig slags kaffe og hold dig til kvalitet. Det er først tid til Nescafe fra Netto, når du bliver rigtig kaffe-afhængig og ikke har råd til andet.

Hvis er interesseret i at lære mere om, hvordan man brygger superlækker filterkaffe med Hario V60, så tjek denne guide ud.

5. Drik kaffe med kaffe-elskere

Hvis du drikker kaffe i godt selskab, så er det måske lidt sjovere. Bare fordi dine kaffe-elsker venner foretrækker en stærk espresso, så betyder det ikke, at du ikke kan nyde din søde og skummede latte drik med ham. Om ikke andet, så kan det være at du bliver lokket af bønnens fortryllende duft og forsøger dine kaffe-elskers venners espressoer.